Seznam alergenů

Níže je uveden stručný přehled alergenů. Vždy jde nejen o alergen, ale také o výrobky z něj! U oxidu siřičitého a siřičitanů jsou navíc uvedena čísla "éček", protože se ve složení potravin místo jejich jmenných označení někdy vyskytují E kódy.

Lepek

1. Lepek

pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy

Korýši

2. Korýši

Vejce

3. Vejce

Ryby

4. Ryby

Arašídy

5. Arašídy

podzemnice olejná

Sója

6. Sója

sójové boby

Mléko

7. Mléko

Skořápkové plody

8. Skořápkové plody

mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie

Celer

9. Celer

Hořčice

10. Hořčice

Sezam

11. Sezam

sezamová semena

Oxid siřičitý a siřičitany

12. Oxid siřičitý a siřičitany

E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228

Vlčí bob

13. Vlčí bob

lupina

Měkkýši

14. Měkkýši

Tabulka ve výše přiloženém XLS souboru obsahuje navíc sloupec s originálním zněním Přílohy II nařízení EU 1169/2011.

Seznam alergenů XLSX Seznam alergenů PDF

Hlavní stránka